Pizza de jamon, queso y frankfurt

Hola cocinillas, estoy en el pais basco, en un pueblo llamado Amoroto así que cocinar no e podido pero os traigo una receta que hice la noche antes de irme hacia aqui para no ensuciar mucho, la pizza de jamón y queso con un toque de frankfurt.

Manos a la obra:

Ingredientes:

Masa de pizza
Jamón
Queso
Frankfurt
Tomate
Queso rallado
Oregano

Elaboración:

-  Pre-calentamos el horno a 210°C

1. Extendemos la masa y le hacenos los bordes pellizcando en los lados de nuestra masa.

2. Cubrimos la masa con tomate frito o de pote como el solis.

3.Ponemos un poco de aceite para que se desaga el queso.

4. Cubrimos con queso.

5. Cortamos el jamon en trocitos y lo repartimos por la superfície.

6. Cortamos el frankfurt en cubos muy pequeños para que se haga bien y lo repartimos.

7.Podemos añadir otros ingredientes como huevo, bacón...

8. Espolvoreanos el queso y el otegano.

9.Metemos en el horno a 210°C

Pizza de atún

Hola cocinillas, hoy os traigo la receta de una pizza de atún y huevo batido. Queda muy buena y todo y que la masa es de esas que vienen envasadas y ya listas para cocinar quedo muy bien y en fin lo que importa es como hagamos la pizza y la masa siempre sera mejor hecha en casa pero siempre hay alternativas. En un futuro ya subiré la receta de la masa de pizza que hago yo normalmente. 

MANOS A LA OBRA:

Pizza de atún y huevo

Ingredientes:

Masa de pizza envasada o hecha en casa

Atún

2 huevos

Orégano

Queso ( el que más os guste, podéis poner mozzarella o cualquier otro.)

Un poco de pimienta

Tomate natural o de pote

Queso rallado o en polvo

Elaboración:

1. Extendemos la masa de pizza y la aplanamos un poco más ya que la masa es mejor que no sea muy gruesa, luego hacemos los bordes ya que en esta pizza son importantes porque al llevar huevo batido es importante que la mezcla no se salga de la masa.

2. Untamos toda la superficie de la pizza con tomate

3. Recubrimos el tomate con queso en laminas, como ya he dicho, el queso que más os guste, más o menos fuerte.

4.En un bol rompemos los huevos y batimos como si hiciéramos una tortilla, al hacer así la pizza queda mucho más cremosa y le da un toque especial.

5.Añadimos la cantidad de atún que queramos, si vemos que queda muy espeso añadimos otro huevo, luego añadimos un poco de queso rallado, el orégano e incluso si queremos la pimienta. 

6. Vertemos la mezcla en la masa de pizza y espolvoreamos queso en polvo o rallado.

7. Finalmente metemos al horno a unos 210ºC hasta que veamos la masa dorada, podemos poner un poco de aceite para que se haga mejor pero yo nunca lo pongo ya que lo único que añades son más grasas.

Nota: Siempre podemos añadir más ingredientes que combinen con el atún como por ejemplo algo de bacón o unas gambas. 

Aquí podéis ver mi pizza siguiendo esta receta.

Así que chicos, esto es todo, fácil y buenísimo, nos vemos pronto...Disfrutad de la comida.

Fondue de queso

Hola cocinillas, hoy os vengo hablar de la fondue de queso ya que ayer hice una de cenar en casa, se que es una comida muy simple y que, no hace falta hacer grandes preparativos pero creo que nos iría bien saber con que condimentarla y con que combinar el queso.

¿Que queso utilizar?

Para el queso podéis comprar muchas clases y sabores pero yo recomiendo o bien, los paquetes de la marca president por decir alguna o otras marcas o incluso ese queso redondo que puedes encontrar en los supermercados que se  hace en la plancha o en el microondas, es más dulce i, personalmente, creo que deja mejor sabor.

Condimentar:

Para condimentar, yo recomiendo la combinación de orégano, pimienta negra y nuez moscada.  Otra combinación, seria, para los atrevidos del picante, pimienta negra y roja, y para la gente simple pero por eso no aburrida, y recomiendo orégano o nada simplemente.

Combinar:

Carnes: lo podéis combinar con carne de salchichas, frankfurts, pinchos o pollo. En mi opinión se puede combinar las dos fondues, la de queso y carne y así calentar la carne al momento.

Pan: podéis mojar pan ya sea seco, tostado o fresco.

Bueno pues esto es todo cocinillas, disfrutad de la comida y nos vemos pronto.