Coulant de chocolate

Hola cocinillas hoy, os traigo una receta buenísima y con la que seguro que impresionareis a vuestros invitados, os traigo el coulant de chocolate, el postre más deseado por los amantes del chocolate, vamos a ello.

MANOS A LA OBRA:

Ingredientes: 4 coulants

75 gr de harina

4 huevos

75 gr de mantequilla
Cacao en polvo
115 gr de chocolate
75 gr de azúcar

Elaboración:

1.Mezclamos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanca en la cual este todo bien integrado.

2. Añadimos el chocolate que habremos derretido a baño maría con la mantequilla o bien en el microondas pero siempre con cuidado de que no se queme el chocolate sino, todo tendrá sabor a quemado.

3.Añadimos la harina tamizada o bien con el tamizador o con un colador, es mejor añadirla en tandas ya que se integrara mejor.

4.Engrasamos las flaneras con mantequilla y cacao en polvo (colacao) si no se tiene podemos utilizar harina como siempre pero quedara un color más blanco por fuera.

5. Metemos en la nevera 12 horas o 3 horas en el congelador. Es importante este paso para que se quede derretido por dentro y solo le de tiempo de hacerse por fuera.

6.Pasadas las horas de enfriar, metemos en el horno pre-calentado a 225ºC durante aproximadamente 10 minutos, eso varia en cada horno así que podéis hacer uno de prueba primero.

7.Servir justo después de salir del horno. Podemos acompañarlo de fresas, nata o helado.

Consejo: Hacerlo la noche anterior a la comida, saldrá mejor y no importa que se pase más horas en la nevera. / Engrasar bien las flaneras ya que sino sera muy difícil sacarlos. /

Esto es todo chicos, espero que os guste y cualquier duda me lo dejáis en los comentarios, nos vemos pronto. Disfrutad de la comida..